La cacherouth Un
dossier préparé par K.
Acher
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Un bon couteau, un bon
Chohet
On
sait que le couteau de chehitah doit avoir un tranchant … tranchant et
parfaitement lisse.
Ceci a un effet sur la souffrance animale, et a été ordonné
par la Torah bien avant qu'on s'en soucie dans d'autres civilisations.
Cette préparation du couteau nécessite un long apprentissage,
un travail méticuleux et attentionné, une grande concentration
de la part du Cho'het.
On raconte qu'un chohet
était venu devant un grand Rav de Jérusalem pour obtenir une autorisation
de pratiquer l'abattage. Outre les questions posées, il devait présenter
son couteau au Rav, afin d'en vérifier l'état et surtout les capacités
du Chohet à préparer son couteau.
Après l'avoir examiné, le Rav provoqua une "peguima"
(défaut sur le fil du couteau), et demanda au Chohet de présenter
dans les dix minutes un couteau en parfait état.
Le Chohet prit son couteau et le rendit immédiatement au Rav.
"Faites le vous même en dix minutes. Le couteau doit être travaillé
jusqu'à être parfait, et pour moi dix minutes ne suffisent pas"
Le Rav tapa sur l'épaule du Chohet et lui dit "tu es qualifié
pour être chohet".
L'occasion de relire notre dossier sur la chehitah? http://www.kacher.fr/abatt02.htm